Que s’est-il passé au mois de Septembre chez Kalisana?

Eh bien, ce mois de rentrée a été bien chargé pour toute la Team avec pleins de bonnes nouvelles! En 1 mois, nous avons développé des nouveaux produits, rencontré de nouveaux partenaires, conçu un nouveau packaging et même agrandi la Team.

Début septembre, nous avons accueilli notre nouvelle stagiaire, Charline. Elle a rejoint l’équipe et s’occupera du développement de Kalisana avec nous. Une aide précieuse qui va notamment s’occuper de la recherche de nouveaux partenaires et être responsable d’une surprise qu’on vous prépare pour début décembre (on vous conseille d’ailleurs de nous rejoindre sur Insta et Facebook pour être au courant le plus vite possible ;))

https://www.facebook.com/kalisana.belgium/ 

https://www.instagram.com/kalisana.belgium/ 

Nos nouveaux partenaires

Côté nouveaux partenaires, nous avons deux nouveaux partenariats. Le premier, dont on vous parlait déjà dans la Newsletter du mois passé, c’est Nutri-Bay. Cette fois-ci, ils ont reçu la commande intacte et vous pouvez donc retrouver notre granola sur leur site de e-commerce spécialisé en nutrition sportive. Grâce à eux, nous commençons même à vendre à l’international grâce à leurs clients français et luxembourgeois! Alors, allez jeter un coup d’oeil: https://www.nutri-bay.com/products/kalisana-granola-350g-sachet?_pos=2&_sid=5b6fcfa7d&_ss=r 

Le deuxième partenaire, c’est “Au sourire de la Crémière”. Ce petit magasin de ferme situé à Arquennes a lancé son projet pendant le confinement et a ouvert ses portes début août! L’épicerie regorge de produits locaux et propose notamment des produits laitiers fabriqués à partir des matières premières issues de la ferme familiale.

Nouveau packaging

Nous avons également modifié le packaging de notre granola. Vous pouvez dès à présent le retrouver soit en vrac soit dans des sachets de 350 grammes. Comme vous pouvez l’imaginez, nous avons, comme à notre habitude, pensé à notre petite planète et nos packaging sont donc en kraft, éco-responsables et recyclables!

Notre nouveau produit chouchou: les Energy balls

Qui dit rentrée dit également nouveauté! La Team Kalisana a travaillé à fond pendant l’été sur son nouveau snack : les energy balls! Existant en 3 goûts différents, ces snacks à base de fruits oléagineux et de fruits sechés vous donneront de l’énergie pour tenir toute la journée. Vous pourrez très bientôt les retrouver chez nos différents partenaires! 

Event

Fin septembre, on a également pu retourner à l’Yncubator le temps d’une soirée, pour la Foire aux projets. Une occasion de présenter notre nouveau packaging et nos nouveaux produits. Les retours n’étaient que positifs, ce qui nous a motivé à fond pour rendre nos snacks accessibles dans tous vos magasins préférés. C’était aussi l’occasion de revoir les autres Yncubés et découvrir leurs projets, on a déjà hâte de revenir au prochain évènement! 

Comme vous pouvez le voir, Kalisana a démarré sa nouvelle année sur les chapeaux de roue et toute la Team est super contente de l’avancement du projet! La newsletter d’Octobre s’annonce déjà pleine de bonnes surprises, mais je ne vous en dis pas plus pour le moment 😉 

Mi-pluvieux mi-ensoleillé, nous avons bien avancé cet été ! 

Nous avons commencé le mois sous les feux des projecteurs ainsi que… sous la pluie! L’Yncubator organisait une journée tournage pour sa nouvelle vidéo de promotion et nous avons eu l’opportunité de présenter Kalisana. Il pleuvait des cordes ce jour-là et nous avions l’unique chance de tourner en extérieur à Louvain-la-Neuve et de remonter toute la ville jusqu’au cyclotron, le tout chargées de nos 5 kg ! 

Bon allé, à part ce petit détail, ce fut une très chouette journée. Louise et moi avons peu d’opportunités de retourner à l’Yncubator, à Louvain-la-Neuve car nous travaillons et habitons à Bruxelles. Nous avons donc passé la journée avec d’autres étudiants-entrepreneurs, revu notre coach Françoise et notre coach IT, Eric et avons travaillé dans le coworking, comme au bon vieux temps ! 

Nos nouveaux partenariats

Côté développement des partenariats, nous avons deux nouveaux partenaires. Ha non… L’un a été confirmé, l’autre… on vous en dit plus au paragraphe suivant ! C’est donc sur l’e-commerce B.local que notre granola est disponible !  Après avoir intégré le VentureLab.be pour développer son idée, Jean-Baptiste a lancé en juin sa plateforme e-commerce qui a pour but de rassembler le plus de produits belges et durables. Allez-y faire un tour 😉 https://b-local.be/. 

Nous avons également rencontré un autre partenaire qui a dû repousser notre arrivée sur leur site car comment dire… nous avons eu un petit problème de packaging … Le bricolage ce n’est pas vraiment notre truc au final ! Du scotch, des cales et le mot “FRAGILE”, n’a pas été suffisant pour notre livreur. On vous laisse en juger par cette photo.

Nos testeurs adorés

Nous nous étions mis un objectif : développer de nouveaux produits d’ici fin août. Et bien, c’est chose faite! Et ça été assez rapide grâce aux talents culinaires de Louise. Comment avons-nous procédé?

1° Un brainstorming pour connaître les moments où l’on grignotait n’importe quoi sur une journée

2° De nouvelles recettes créatives de Louise

3° Recrutement d’une équipe de testeurs hétérogènes 

4° Un questionnaire pour connaître leurs avis et des consignes bien précises.

5° Distribution des 13 échantillons de test !

Résultat : trois nouveaux produits prêt à sortir début septembre (GOODNESS ALERT), et trois autres à améliorer. En tout cas, préparez vous, la fin 2020 va être riche en nouveauté 

Nouveau logo

Vous n’avez pas vu ?! Ca fait quelques semaines déjà que tout a changé chez Kalisana! Bon allé, juste le logo. Pourquoi avoir changé de logo ? 

L’ancien logo avait été créé pour notre ancien business modèle : l’ouverture d’une chaîne de fast-good durable. 

Aujourd’hui, il nous semblait dépassé et nous avions envie d’un logo peps, facilement reconnaissable et sobre. 

Et grâce au collègue d’Alicia, Jean-François, c’est chose faite. On est hyper fan de ce logo. Tellement fan, que nous sommes en train de commander plein de goodies !

La team s’agrandit, se rétrécit et … s’agrandit à nouveau !

Une stagiaire au top

Les dernières semaines de juillet nous avons accueilli Estelle, une étudiante à la LSM qui voulait une dernière expérience avant de se lancer dans le monde du travail. 

Elle s’est occupée des réseaux sociaux, de notre nouveau packaging et de prospecter de nouveaux clients. Bref! Une aide super précieuse.

Une nouvelle community manager

Haaaa… Depuis mardi, nous accueillons une nouvelle tête dans la team Kalisana : Catherine qui est notre community manager. Curieux d’en savoir plus sur elle ? Elle vous dévoile tout ce soir sur notre page Facebook ! 

Elle va nous être d’une grande aide et nous allons pouvoir nous concentrer sur nos prochains Kali-projets. 

J’espère que vous aimez qu’on vous raconte la vie chez Kalisana !! Notre mois d’août se termine ici, car nous prenons des vacances bien méritées. Entre-temps, Cathou prend le relais sur les réseaux sociaux, embêtez-là un peu avec vos questions 😀

Que s’est-il passé au mois de juin chez Kalisana ? 

Hé bien ! Que du bon ! Et quel mois ! 

Après quelques semaines à réfléchir et brainstormer sur la manière dont Kalisana allait revenir sur les rails, nous avons décidé de faire au plus simple : une vente exclusive de notre granola dans nos trois villes préférées (Namur-Louvain-la-Neuve-Bruxelles) avec un partenaire particulier dans chaque ville.

Une première production grande échelle

Allé hop, c’est parti. Nous ouvrons les commandes via google form le 1er juin et les fermons le 10 juin. Résultat : 29 kilos achetés par notre communauté <3 et plus de 10 kilos par nos futurs partenaires. Allé hop, notre premier objectif de reprise est atteint ! 

Ok, nickel, par contre, combien de temps ça prend de produire 40 kg ? On stocke ça dans quoi (car notre granola est vendu en vrac, vive le zéro déchet!) ? On est sûr du temps de cuisson de ce four ? 

Après un nouveau brainstorming et un bon planning de production (serré on vous l’avoue), nous trouvons des solutions et nous sommes fin prêtes le samedi pour produire nos 40kg. Masquées et mains lavées, Louise s’occupe du kasha, moi (Alicia), de l’avoine. Tout d’un coup, je m’arrête et regarde Louise avec des grands yeux écarquillés. Louise s’arrête elle aussi et me demande quel est le nouveau problème. Je lui dis que cet avoine est très très bizarre ! Nous avions commandé de l’avoine entier et non en flocon ! Notre fournisseur qui ne rouvre que le lundi n’est pas une solution, nous courons donc dans notre magasin en vrac préféré pour leur acheter un paquet de 25 kg (on est vraiment très bons clients).

Finalement, la production qui aurait dû être terminée en une journée, s’est en fait passée en plusieurs jours :p Mais ce qui compte : nous avons revu nos clients, nous avons papoté avec eux, nous avons eu des feedbacks et surtout, nous avons appris à commander le bon avoine ! 

A la recherche de l’atelier de nos rêves

Nous avons également roulé à gauche à droite pour trouver l’atelier de nos rêves et nous professionnaliser. Malheureusement, ce n’est pas encore une réalité et nous sommes toujours à la recherche d’un local disposant de grands fours pour cuire nos granolas plus vite. 

Pouvez-vous être nos yeux et nos oreilles ? Si vous connaissez une boulangerie, un restaurant ou autre qui serait prêt à nous accueillir 1 ou 2 jours par mois, disposant de grands fours et de matériel type hachoir, parlez-leur de nous ou partagez vos contacts, ça nous sera d’une grande aide !

Des premiers partenariats

Et le meilleur pour la fin… Nous avons également discuté avec pas mal de partenaires et nous avons concrétisé trois collaborations : 

• Nous sommes disponibles sur l’épicerie en ligne Eat’s local… 

• … Ainsi que sur la vitrine locale, qui nous livre maintenant dans toute la Belgique

• Monsieur Bowl, poké bar, est notre premier restaurant partenaire ! La patronne s’amuse à inventer des recettes avec notre Spring Granola et le propose même lors de ses brunchs !

On se voit le mois prochain pour un résumé de nos aventures du mois de juillet ! Envie de suivre en temps réel nos aventures ? Rendez-vous sur Facebook et Instagram et suivez nos pages Kalisana.belgium.