5 bonnes raisons de manger du granola

5 bonnes raisons de manger du granola

Quels sont les bonnes raisons de manger du Granola ? 

  1. Une source de nutriments essentiels :Les céréales, les noix et les fruits secs qui composent nos granolas sont riches en nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines B (B1 et B6 essentiellement), le magnésium et le zinc. Grâce à sa haute teneur en fibres, le granola facilite le transit intestinal et contrôle la glycémie, tandis que la vitamine B1 est importante pour la production d’énergie. Le magnésium est important, entre autres, pour la contraction musculaire.
  1. Il donne de l’énergie : Les glucides présents dans le granola sont primordiaux au fonctionnement optimal du cerveau et des autres muscles du corps humain. Une portion de 30 à 45g de granola saura vous donner de l’énergie pour tenir toute la matinée ! Le snack parfait pour nos amis les sportifs !
  1. Un aliment polyvalent :Le granola peut être consommé de différentes manières : comme féculent accompagné de yaourt maigre, de lait demi-écrémé ou d’alternatives végétales sans sucres ajoutés, avec un fruit coupé. Il peut également faire office de touche croquante et gourmande dans une crêpe ou un pancake. Faites libres cours à votre imagination !
  1. Il nous évite de grignoter tout le temps : Nos granolas sont limités en sucres ajoutés (sucrés uniquement au sirop d’agave), ce qui évite de faire monter en flèche l’index glycémique du petit-déjeuner ! La charge glycémique des céréales petit-déjeuner est, elle, souvent importante car les céréales contiennent beaucoup de glucides. Mais pas de stress ! Accompagnez vos céréales d’un produit laitier et le tour est joué.
  1. Il est composé de bonnes graisses : Le granola peut être une bonne source de graisses saines qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Les noix et les graines sont sources de magnésium, calcium, fer et vitamine E mais pas que… Elles sont, bien sûr, riches en acides gras essentiels, tels que les oméga-3 et les oméga-6, qui peuvent aider à abaisser le taux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) et à augmenter le taux de cholestérol HDL (« bon » cholestérol). La vitamine E a, elle, un rôle antioxydant.

Bon appétit !

Le saviez-vous ?

Saviez-vous que le granola a été inventé par un médecin américain au 19ème siècle pour répondre à un besoin nutritionnel spécifique ?

Et oui, le Dr James Caleb Jackson dirigeait un sanatorium à Dansville, dans l’État de New York, où il traitait des patients atteints de diverses maladies. Il était convaincu que l’alimentation jouait un rôle crucial dans le maintien de la santé, et il cherchait des moyens de fournir à ses patients des aliments nutritifs et savoureux.

En 1863, le Dr Jackson a créé une recette pour un mélange de céréales grillées qu’il appelait « granula ». Ce mélange était fait de pain de maïs émietté, de farine de blé, d’avoine et de noix, et était cuit au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Le granula est devenu un aliment populaire parmi les patients du sanatorium et a commencé à être vendu en dehors de l’établissement. Cependant, un autre entrepreneur, John Harvey Kellogg, a créé une recette similaire qu’il a appelée « granola », et a même poursuivi le Dr Jackson pour violation de brevet.

Finalement, le terme « granola » est devenu le terme préféré pour ce mélange de céréales grillées, et il est aujourd’hui un aliment populaire dans le monde entier et les plus gourmands et sain sont disponible dans notre boutique !

 

source de l’anecdote : https://www.nytimes.com/2012/03/25/magazine/who-made-that-granola.html

 

 

l'avis de Louise

 

Cet article a été rédigé par Louise Florizoone, co-fondatrice de Kalisana.

Après un bac en sciences économiques, Louise s’est redirigée des études de diététiques à l’Institut Paul Lambin à Bruxelles. Sa passion pour le triathlon l’a poussée à faire une spécialisation en nutrition sportive.

Si vous désirez des conseils personnalisés en alimentation du sportif ou en diététique, n’hésitez pas à prendre contact avec elle.

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