1 banane bien mûre
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
1 goutte d’extrait de vanille
Quelques cuillères à soupe de lait végétal (à l’oeil selon la texture)
30g de fruits frais
3 cuillères à soupe de yaourt nature sans sucres ajoutés
25g de granola/personne

1. Ecrasez la banane.
2. Ajoutez l’oeuf, la farine et l’extrait de vanille.
3. Ajoutez au fur et à mesure le lait végétal afin d’obtenir une texture lisse.
4. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse (huile d’olive, d’arachide, de tournesol).
5. Façonnez les pancakes.
6. Dégustez chaud ou froid avec le yaourt et le granola en toppings.
7. Bon appétit !

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