Pour certains, le petit-déjeuner est bien souvent oublié ou postposé à “quand j’aurai le temps” et ce, sans accorder de crédit à ses sensations de faim. Et pourtant… Prendre un petit-déjeuner riche en énergie est associé à une alimentation globalement plus saine, limite les grignotages tout au long de la journée et contribue à la prévention du diabète de type II. En effet, un petit déjeuner protéiné, par le biais de l’ajout de lait, de fromage blanc ou de yaourt au granola, influence favorablement l’insuline.
Alors, au saut du lit, pas question de sauter le petit-déjeuner*.
*Une nuance doit toutefois être apportée à cette phrase très accrocheuse : en parallèle aux sensations de faim évoquées ci-dessus, il n’est pas question de se forcer à consommer un petit-déjeuner. Il est souvent mentionné comme “le repas le plus important de la journée” mais cette phrase n’est vraie qu’à condition d’éprouver une faim suffisante pour consommer un repas. Si tel n’est pas le cas, commence ta journée et accorde-toi un break à un moment opportun pour consommer un snack équilibré !
Le mois d’avril étant déjà terminé, il est temps de faire le point sur les nouveautés qui ont rythmé ces 30 derniers jours chez Kalisana !
NOUVEAU STAGIAIRE
La première grande nouvelle que nous voulons vous partager est l’arrivée de notre nouveau stagiaire, Nader, qui a commencé son stage chez Kalisana début avril. Il détient un master en gestion d’entreprise et marketing et est passionné par le marketing digital. Il a postulé chez Kalisana pour continuer dans cette voie et réalise son stage en travaillant en parallèle chez Colruyt. En plus de sa passion pour le marketing, il aime cuisiner, grimper et également voyager. Il occupe le rôle de responsable Marketing Digital et il a déjà bien avancé ! A ce sujet, vous pouvez, grâce à lui, laissez votre avis sur notre page Google. Ca nous aiderait grandement donc lâchez vos coms ; c’est juste ici.
NOUVEAUX PARTENAIRES
Durant le mois d’avril, nous avons eu la chance de dénicher deux nouveaux partenaires !
Le premier est Briocoli ! Ce n’est pas totalement un nouveau partenaire étant donné qu’il y a deux ans, Jean-Baptiste de Briocoli vendait déjà nos granolas ! Mais à l’époque, il vendait ses produits dans la bibliothèque de son université et nous, nous nous appelions encore Prends-en de la graine. Depuis, chacun a fait son petit bout de chemin et aujourd’hui, Jean-Baptiste a développé sa boutique en ligne 100% zéro déchet ! Vous pouvez dès à présent y retrouver nos deux sortes de Granola. À côté de sa boutique, il a également ouvert un compte Instagram qui lui permet de donner des conseils en tout genre sur le zéro déchet à toute sa communauté.
Pour notre deuxième partenaire, nous avons décidé de nous éloigner un peu de notre zone de commerce habituelle. En effet, vous pouvez dès aujourd’hui retrouver nos Granolas ainsi que nos Energy Balls chez Croquez local à Tournai. Cette boutique 100% locale a été créée par Anne-Claire juste avant le premier confinement. Son but est de proposer des produits 100% belge et de saison à la population tournaisienne et ainsi apprendre aux gens que non, manger local ne rime pas forcément avec payer plus cher.
SUCCES DE LA BOXE FETE DES MERES
Comme annoncé le mois dernier, nous avons créé une nouvelle box mais cette fois-ci pour la fête des mères. Nous avons voulu mettre à l’honneur nos mamans, les femmes en général et finalement les femmes entrepreneures. C’est pourquoi, nous avons collaboré avec d’autres femmes entrepreneures namuroises afin de créer une box qui ravira vos mamans chéries ! Ps : il en reste encore quelques-unes sur notre site, foncez-y pour avoir la vôtre !
Dans cette boxe, vous pouvez retrouver un ballotin de nos Energy Balls ainsi qu’un paquet de Sweet Granola, un bouquet de fleurs séchées de la Fabrique aux fleurs et enfin une carte de l’atelier éco-responsable Esopa !
Nous souhaitons vous remercier pour le succès que cette boxe a engendré et vous laisser dans le suspens en vous disant que pleins de surprises arrivent encore très bientôt !
Toute l’équipe a bien bossé pour que nos snacks soient encore plus accessibles en Wallonie et à Bruxelles ainsi que pour vous proposer de belles surprises avant l’été !
NOUVEAUX PARTENAIRES
Nous accueillons 3 nouveaux KaliPartners depuis mars ! Découvrez-les ci-dessus :
Le premier se situe à Lasne ! Il s’agit de l’épicerie fine et bio C’terroir qui a vu le jour il y a tout juste un mois. Vous pouvez y retrouver nos granolas sucrés et salés.
Le deuxième est un distributeur de snacks sains en entreprises qui propose également des box d’en-cas sains. Il s’agit évidemment de Bulk Bar !
Et finalement, nos snacks sont au rayon nutrition du Decathlon Evere ! Si cette première collaboration fonctionne bien, nous pourrions être dans d’autres magasins ! Vous avez compris ce qu’il vous reste à faire 😉
LA DIETETIQUE CHEZ KALISANA
Vous l’avez sûrement compris, la nutrition constitue une grande part de la vie de Kalisana. Grâce à Louise, notre diététicienne, nous avons la possibilité d’offrir des produits avec tous les apports nutritionnels nécessaires pour avoir le maximum d’énergie.
On aimerait donc développer ce côté nutrition davantage et vous proposer ainsi des articles ou des posts sur nos réseaux sociaux qui pourraient vous intéresser. Qu’en dites vous?
Pour cela, on aimerait connaître vos goûts et vos attentes par rapport à une marque alimentaire belge comme la nôtre.
Seriez-vous intéressés par des menus diététiques et sains plus régulièrement sur nos plateformes ?
Ou bien préféreriez-vous en apprendre davantage sur les fausses croyances alimentaires qui nous poursuivent depuis des années ainsi que des conseils pour mieux s’alimenter ?
Finalement, l’alimentation pré et post séance de sport serait-il un sujet intéressant à aborder selon vous ?
N’hésitez pas à nous laisser votre avis en commentaires ou à nous envoyer un petit message !
L’APPROCHE DE LA FÊTE DES MERES
Comme vous le savez tous, la fête des mères en Belgique aura lieu le 9 mai prochain. Pour cette occasion, nous avons décidé de faire des box cadeaux dans le même esprit que les box de Noël. Ces box seront constituées de nos produits ainsi que d’autres surprises en collaboration avec des entrepreneures namuroises. Par ces box, nous voulons mettre à l’honneur la femme, la mère de famille, ainsi que la Girl Boss qui sommeille en nous. C’est pourquoi nous avons choisi de travailler avec d’autres femmes belges afin de créer une boxe qui nous ressemble.
Cependant, avant de vous dévoiler le contenu exact de ces boîtes nous aurions aimé connaître le budget habituel que vous mettez à l’occasion de la fête des mères, ainsi que le type de cadeaux que vous privilégiez.
Nous voulons faire notre maximum pour vous satisfaire, c’est pourquoi votre avis nous sera extrêmement précieux pour l’élaboration de ce projet.
En ce début de nouvelle année, outre les small talks de type “Meilleurs Voeux, Joyeuses Fêtes, Bonne Santé, …”, combien de fois n’aura-t-on pas entendu, sur un ton sarcastique ou non, un “New Year, New Me” ? Est-ce que le 1er Janvier 2021 devrait résonner différemment que le 31 Décembre 2020 ?
Depuis l’Antiquité, l’Homme a vu le passage à une nouvelle année comme un nouveau départ. A cette époque, il s’agissait, avant le passage à une nouvelle année, de rembourser ses dettes ou de rendre les objets empruntés. Aujourd’hui, les nouvelles résolutions ont une portée bien plus large. Elles englobent toutes les sphères qui gravitent autour de nous, allant d’une modification de notre personnalité en améliorant telle ou telle facette, ou encore en touchant aux sphères professionnelles, sportives, éthiques, …
Nous pensons nous vouloir du bien, à nous comme à notre corps, en nous fixant des intentions bienveillantes fixées en début d’année et qui se veulent durables. Toutefois, en n’ayant, d’une part, pas toujours appréhendé les différents changements à mettre en place au préalable et, d’autre part, en voyant ça comme un changement radical et non progressif, cette démarche ne la rend-t-elle pas contre-productive ?
Il suffit de procéder à une simple recherche Google pour se rendre compte que dans les premières positions de ces fameux listings de “bonnes résolutions” se trouve la non-négligeable et culpabilisante… perte de poids. Pourquoi la retrouve-t-on si souvent en tête du classement ? Bien souvent parce que les fêtes de fin d’année (et l’épiphanie soit dit en passant) ont été généreuses en excès. Les fêtes correspondent souvent à un moment de répit, passé en famille ou entre amis, où des aliments consommés exceptionnellement se retrouvent dans nos assiettes, l’alcool coule parfois davantage à flot que d’habitude, et où on outrepasse quelque peu nos sensations alimentaires. On se soucie bien peu de notre digestion, de notre appétit. Ca ressemble un tant soit peu à du gavage (sans vouloir faire d’analogie à Gaia), non ?
Comment orienter ses actions, et dans le cas échéant, la volonté de tendre vers un mode de vie plus sain, mais également durable ?
1. La Faim – S’écouter. Le corps humain est, pour cela, plutôt bien fait. Il nous permet, par divers signaux physiologiques qui nous sont propres, de reconnaître lorsque nous avons faim. Le ventre creux, le ventre qui gargouille, la tête qui tourne, … font partie des signaux évocateurs de la faim. A ne pas confondre avec l’envie de manger, qui peut apparaître lorsque l’on passe à côté d’une vitrine alléchante, ou de l’armoire de notre cuisine (Dieu sait comme on la voit souvent lorsque l’on télétravaille). Un conseil : ne faites pas vos courses le ventre vide, ça exacerbe l’envie d’acheter des comfort foods !
2. La Satiété – Savoir s’arrêter au bon moment. Le cerveau, et le corps, ont, eux, plus de mal à déterminer lorsque la prise alimentaire doit s’arrêter. Il n’y a pas de solution miracle. Il n’est ni question de s’arrêter à tout prix lorsque l’assiette est finie (après y avoir pesé tous les différents ingrédients, quand bien même cette assiette représenterait l’équilibre nutritionnel idéal et adéquat), ni lorsque le bouton du pantalon est au bord de l’explosion. La satiété, c’est un sentiment de non-faim, que l’appétit est satisfait. Pour savoir la repérer, il faut prendre le temps de manger, poser ses couverts, mâcher, être dans l’instant présent, savoir remarquer que la sensation de faim diminue au fur et à mesure du repas.
3. L’Envie/La Gourmandise – Ne pas se culpabiliser. Combien d’entre nous n’ont pas déjà eu des accès de frénésie alimentaire ? Ouvrir un paquet quelconque, avoir un pêché mignon, devant lesquels il est difficile d’être parcimonieux ? Faut-il pour autant être ascète ? Certainement pas. Le principal, lorsque l’on se connaît et qu’on connaît nos envies, est de les lister et de pouvoir être conscient de son manque de contrôle lorsque l’on consomme celui/ceux-ci. Nul besoin de ne plus les acheter pour ne pas y céder mais de pouvoir cohabiter avec ses envies. Le principal enjeu sera de pouvoir le déguster, lorsque celui sera consommé plutôt que de céder à du binge-eating. Nous ne sommes pas pour autant surhumains donc s’il vous plaît, n’essayez pas de vous conditionner à être tout le temps irréprochable, il faut aussi savoir accepter ses écarts, sans se culpabiliser.
4. La Dépense Energétique – Tendre vers un mode de vie actif. La dépense énergétique est composée de :
A. Du métabolisme de base : la dépense énergétique d’un individu dans les conditions basales, à savoir au repos ;
B. De l’action dynamique des aliments, c’est-à-dire de l’énergie utilisée pour la digestion, l’absorption, le stockage et l’élimination ;
C. De l’activité physique spontanée : ;
D. De l’activité physique liée aux exercices : Les bonnes résolutions, ce n’est pas se forcer à s’inscrire dans une salle de sport. Alors, oui, il est vrai que payer pour faire du sport incite peut-être à se rendre à la salle (par souci de rentabilité ?). Mais pour combien de temps ? Trouvez un sport qui vous plaît, en individuel ou en collectif. Et dites-vous que cela n’est pas immuable. L’hiver peut être propice à trouver des activités d’intérieur : installer un home trainer, un vélo d’intérieur, un tapis de gym, des élastiques, … Il y a mille et une solutions pour se bouger même quand la luminosité et le temps ne sont pas de notre côté. Essayez également de vous rendre au travail à pied, à vélo ou de réduire les moments de sédentarité qui parsèment notre vie (et d’autant plus si votre métier consiste à être assis devant un écran) ;
5. Les besoins énergétiques – S’alimenter quantitativement.
Nos besoins sont déterminés par notre âge, notre sexe, notre poids, notre activité, notre état physiologique, … Je pense n’apprendre rien à personne en disant qu’un poids stable s’obtient en équilibrant ses apports et ses besoins. Cela paraît simple sur papier mais parfois nettement moins évident avec les aléas du quotidien. Notre sommeil, notre récupération post-effort physique, notre transit peuvent impacter positivement ou négativement nos apports. En effet, notre transit peut être perturbé par un manque d’hydratation, une digestion ralentie, de l’anxiété, du stress, un manque de fibres, … ce qui peut, entre autres, se répercuter sur notre poids ou notre silhouette. Le poids et l’équilibre nutritionnel ne se limitent pas à un day-to-day mais à un day-to-life.
6. Rééquilibrage – S’alimenter qualitativement.
Cela rejoint les premiers points de cette liste dans le sens où il est important d’écouter nos sensations alimentaires (faim, satiété, rassasiement), tout en gardant à l’esprit qu’il est important de diversifier son alimentation, d’apporter des aliments de haute valeur nutritionnelle et de tendre vers des prises alimentaires à densité énergétique faible.
Le Food In Action a répertorié 5 priorités pour mieux manger :
A. Les produits céréaliers complets (minimum 125g par jour) ;
B. Les fruits (250g par jour) et légumes (300g par jour) ;
C. Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges, pois cassés, …) : au moins 1x par semaine ;
D. Fruits à coque et graines : 15 à 25g par jour ;
E. Sel : limitez le sel en cuisine et ne salez pas à table
En espérant vous avoir dissuadé.e ou, en tout cas, vous avoir quelque peu convaincu.e de l’utilité de vous préparer au préalable à mettre en place des habitudes qui tenderont à modifier durablement vos apports alimentaires et votre mode de vie (sans passer du tout ou tout et sans attendre une date butoire quelconque).
N’hésitez pas à recourir à un.e dieteticien.ne si vous souhaitez être accompagné.e dans une démarche de rééquilibrage alimentaire.
Le Salty Granola, c’est la petite touche épicée qui agrémentera vos plats. Peu connu ou jusqu’à présent associé dans des recettes, notre livre permet de vous inspirer pour le déguster de différentes manières. A base de flocons d’avoine, de graines de tournesol et de courge, il ajoutera du croquant et de bonnes épices à vos plats ! La bonne nouvelle : Nutri-Bay l’a essayé et adopté! Retrouvez le Salty sur leur site internet !
DES BOX DE NOËLSOUS LE SAPIN
Après vous avoir teasé sur le lancement de nos box de Noël, l’équipe Kalisana a jonglé entre la production, l’assemblage et la livraison des box de Noël commandées. Quel plaisir de pouvoir livrer nos clients et de recevoir un feedback sur nos produits.
On me dit dans l’oreillette que ce type de box pourrait faire son retour pour l’une ou l’autre occasion. On ne vous en dit pas plus pour l’instant !
CADEAUX DE FIN D’ANNÉE EN ENTREPRISE
En cette fin d’année particulière, mêlant un sentiment de fête de fin d’année sans pouvoir réellement se regrouper comme lors des années précédentes, de nombreuses entreprises ont fait le choix de soutenir de plus petits acteurs de l’économie, et ainsi offrir à leurs employés des cadeaux locaux. Le VentureLab, Tricobel, l’UCLouvain, une équipe d’un SPF et Amnesty ont choisi d’agrémenter leurs packs de fin d’année de granola Kalisana. Merci de nous avoir fait confiance!
Comme vous pouvez le voir, Kalisana grandit de jour en jour et toute l’équipe est heureuse de l’avancée du projet. On a hâte de voir ce que l’année 2021 nous réserve… Venez nous rejoindre sur nos réseaux sociaux pour être au courant en avant-première de toute notre actualité!
